Pitkäperjantaina safarille

Oo että! Safari oli elämys. Harmi etten saa taaskaan lisättyä kuvia blogiini. Näimme monia eri eläimiä, kuten leopardin, vesipuhvelin, leijonan, kirahvin, seepran, eri antilooppeja sekä gaselleja, paviaanin, virtahevon, norsulauman, gnuita, krokotiilin ja kymmeniä eri lintuja. Ihan uskomaton reissu! Nukuimme U:n ja H:n kanssa hostellissa ja siellä puolestaan näimme kymmeniä eri ötököitä. Onneksi sängyn sääskiverkko suojeli ylimääräisiltä kutsuvierailta.

Matka Serengetin kansallispuistoon kesti useita tunteja. Ajoimme myös ympäri Serengetia aamusta iltaan. Puistossa riitti nähtävää. Maan tuoksut veivät mennessään haaveilemaan Suomen kesästä.

Nyt olen taas Etiopiassa. Huomenna alkaa Lähetysseuran itäisen Afrikan työntekijöiden tutustumismatka Felmin työhön Etiopiassa. Tutustumismatka päättyy työntekijäpäiviin täällä Addis Abebassa. Mukava olla taas Addiksessa! Huomenna menen aamukuudelta pääsiäisaamun jumalanpalvelukseen tanskalaisten naapureiden kotitaloon. Öitä!

Pääsiäisloma

Hellou.. tänään keskiviikkona alkoi pääsiäisloma koululla. Koulu meni lomalle viikoksi. Oikea sulkemispäivä olisi ollut tänään, mutta eilen opettajakunta päätti että koulu suljetaan jo tiistaina.. noh, niin siinä sitten kävi. Mulla oli tänään opetukseton päivä enkä mennyt käymään koululla. Vietin kotipäivän, eli pesin pyykkiä ja löhösin sohvalla.

Lähdimme puolilta päivin hoitamaan U:n kanssa asioita. Loman ja huomisen safarin kunniaksi kävimme jalkahoidossa ja illalla menimme zumbaan. Olemme käyneet jumpassa säännöllisesti. Ulkomailla ollessa huomaa kuinka täälläkin tarvitsee niitä arkisia hommia joita tekee Suomessakin. Zumba nosti hien pintaan.

Jumpissa, joissa käymme, on käynyt myös tosi paljon miehiä. Se oli minulle aluksi yllätys, koska Suomessa en ole nähnyt ryhmäliikunnassa kuin muutaman miehen(1-2). Jumpat ovat olleet aika tanssipainotteisia, mikä on ollut minulle haastavaa. Tansanialaisten jumppakavereiden rytmitaju ja tanssitaito ovat paljon paremmat kuin omani. Sain kuitenkin kiitosta jumpan jälkeen kun höyrysaunassa eräs mama(rouva) kehaisi U:lle että vieraasi osasi tanssia. Mama tokaisi nimittäin jumpassa kaikille muillekin että katsokaa, valkoinen tanssii! Teimme maman kanssa parityötä ja jumppauksen sijaan hän houkutteli minut tanssimaan. Nauru oli herkässä. Täällä tansanialaiset luulevat että valkoiset eivät osaa tanssia. No osataanhan mekin, ja osa on todella taitavia. Tälläinen jumppa tällä kertaa! Huomenna safarille!

Ugaali

Tänään koululla tarjoiltiin lounaalla ugaalia eli maissipuuroa. Olen hyvin moniruokainen mutta täytyy sanoa, että ugaali ei ole oikein saanut minua puolelleen. Koostumus on hyvin täyttävä, mutta ugaali ei maistu millekään. Se näyttää tukevalta mannapuurolta, mutta ei maistu mannapuurolle. Ugaali ei oikeastaan maistu millekään.  Se on täällä vastine suomalaisittain perunalle eli ugaali tarjotaan lisäkkeenä. Tänään ugaali tarjottiin kaalimuhennoksen kanssa. Kaalimuhennos oli hyvää. Tansanialainen ruoka täällä Viktorianjärven kulmilla on ollut mielestäni yllättävän mausteetonta, mutta varmaan sopii monelle suomalaiseen chilittömään makumaailmaan tottuneelle. 

Tänään U:n apulainen oli valmistanut pilauta ja lihakastiketta. Pilau on riisisekoitus. Mielestäni se on todella herkullista. Löysin internetistä welmansin kotisivuilta tälläisen ohjeen. Ei muuta kuin innokkaat kotikokit kokeilemaan, Hyviä kokkaushetkiä!

https://www.welmans.fi/mausteinen-pilau-riisi-2/

2,5 dl riisiä
5 dl vettä
50 g voita
1 sipuli
1 kanelitanko
3/4 tl kuminan siemeniä
2 kardemumman siemeniä
1 rkl kurkumaa
1 laakerinlehti
suolaa

Hyvä vaihtoehto tavalliselle keitetylle riisille.

Sulata voi kasarissa. Paista sipuli pehmeäksi. Lisää riisi. Anna kuultua tasaiseksi.
Lisää vesi ja mausteet. Hämmennä koko ajan.
Keitä kunnes riisi on sopivan tuntuista. Tarjoile heti.

Tässä taas englanninkielinen ohje, joka on hieman erilainen kuin ylläoleva:

Spicy Tanzanian Pilau Rice

https://www.demandafrica.com/food/recipes/spicy-tanzanian-pilau-rice/

Ingredients

Pilau Masala

• 1/2 teaspoon cumin seeds
• 1/2 teaspoon whole black peppercorns
• 1 tablespoon whole cloves
• 1/4 teaspoon ground cinnamon
• 1/4 teaspoon ground cardamom

Pilau Rice

• 1 1/2 tablespoon Pilau masala
• 2 to 3 cups Chicken broth boiling - Vegetable broth for Vegetarian recipe
• 1 cups Coconut milk canned
• Salt to taste
• 1 cup Basmati rice
• 2 tablespoon Olive oil
• 1/4 Onions
• 1 tablespoon Crushed garlic
• 1 tablespoon Crushed fresh ginger

Instructions

1. In a big pot, heat oil on medium heat.
2. Add rice and onions. Stir until the translucent color of rice starts to turn white.
3. Add garlic, ginger, and pilau masala. Keep stirring until the garlic is cooked.
4. In a separate bowl, mix the coconut milk with 1⁄2 cup of chicken broth.
5. Add the coconut mixture to the rice.
6. Cover the pot and turn heat to the lowest settings. Adding chicken broth 1⁄2 cup at a time to the rice until it is cooked.

Hiljainen viikko

Tällä viikolla vietetään hiljaista viikkoa. Koululla opetus loppuu jo keskiviikkona ja loppuviikko on pyhitetty pitkäperjantain ja pääsiäisen vietolle. Tänään tehtäväni on opettaa opiskelijoille englantia. Toive tuli viime viikolla opiskelijoilta itseltään ja lupauduin opettamaan. Olimme käsityötunnilla. Muutama opiskelija totesi että olisi mukava osata englantia vähän paremmin. Ryhmä jota opetan tänään on siis täysin swahilin kielinen. Lähdemme siis ihan perusteista liikkeelle.

"Hello, how are you?"

Swahilin kieli

Swahili on Tansanian virallinen kieli. Oma kielitaitoni swahilin suhteen on hyvin heikko. Swahilin kieltä tosin mainostetaan yhdeksi maailman helpoimmaksi kielistä. Osaan swahiliksi tervehdysfraasit. Tervehdin ensimmäisen viikon kaikkia toteamalla "salama". Tervehdys oli tuttu amharan kielestä "salam" ja tarkoittaa rauhaa.

Tällä viikolla olen harjoitellut pidempiä tervehdysfraaseja. Eräs epävirallinen tervehdys on "habari?" Siihen vastataan "nzuri". Itseään vanhempia tai korkea-arvoisempiä kohtaan tervehdys on "shikamoo", johon vastataan "marahaba". Marahaban olen oppinut hyvin koska muistisääntönä käytän Martti Mara Ahtisaarta ja hauista eli habaa.

Kolmas tervehdys, jota käytetään muuten kuin vanhempia ihmisiä kohtaan on "Hujambo?" ja siihen vastataan "Sijambo".
Kavereiden kesken voidaan huikata "Mambo" ja siihen vastataan "poo".

Kielen opiskelu jatkukoon :)
 

Liskon kakkaa

Ensinnäkin haluan sanoa että olen eläinrakasihminen. Ymmärrän että kaikki eläimet ovat Luojan luomia ja eläimet on osa luomakuntaa. No, kuitenkin.

Tansaniassa elelee sellaisia selkärangattomia, matelijoita sekä nelijalkaisia, joita ei koto-Suomessa näe muutoin kuin näköradion kautta. Myös tässä asunnossa asuu minun ja u:n lisäksi muita kuin me. . Nimittäin muurahaisia, torakoita ja liskoja. Minun vessassa asuu lisko. En ole nähnyt sitä kertaakaan.. mutta olen siivonnut sen kakkoja pois lattialta.

Lisko on sinänsä vaaraton ja harmiton kämppäkaveri että se ei pureskele tavaroita rikki. Jokapäiväinen pikkukakkojen siivoaminen milloin mistäkin on vähän turhauttavaa. Mietin saisinko liskon kakkaamaan vessanpönttöön. Luulen että en. Kakkojen siivous jatkuu.

Pihalla olevaa roskista käy möyhentämästä liskoa isompi otus. Ilmeisesti joko rotta tai mangusti. Joka aamu roskis on ihan räjähdyksen jäljiltä. Onneksi kyseinen otus pysyy ulkona.

Olemme lähdössä ryhmämatkalle safarille Serengetin kansallispuistoon. Reissu on reilun viikon päästä. Siellä näen lisää tansanialaisia elämiä ja ne eläimet ovat varmasti vielä isompia kuin mangstit. No ehkä näen niitä eläimiä, ehkä en. Minua nimittäin innostuttaa jo se että pääsen safarille. Eli vaikka eläimillä olisi muuta tekemistä kuin olla turistien ihmeteltävänä (toivottavasti onkin, aika tylsä olla tuijoteltavana koko päivän) niin reissu ei menisi mielestäni hukkaan. Serengetiin pääseminen on jo itsestään todella iso juttu minulle!

Tiistaina minulla on luvassa raamattukoululla olemista ja opettamista koko aamupäiväksi. Mukavaa :)

Sunnuntaipäivä

Heipähei. Tulimme aamulla kaupunkiin ja menimme anglikaanikirkkoon jumalanpalvelukseen. Siellä oli vietettiin ehtoollista, johon me luterilaiset saimme myös osallistua, koska anglikaanikirkossa kaikki kastetut kristityt ovat tervetulleita ehtoolliselle.

Kirkon jälkeen menimme elokuviin: katsoimme intialaisen bollywood- elokuvan jossa oli englanniksi tekstitys. Mwansan elokuvateatteri sijaitsee uudessa ostoskeskuksessa nimeltä Rockcity Mall. Elokuva kertoi kahdesta miehestä jotka ovat parhaita lapsuuden ystäviä. Elokuvan nimi oli Sonu ja Titu ja Sweetie. Elokuva oli ihan viihdyttävä, mutta 2,5 tunnin pituiseksi elokuvaksi olisi toivonut vähän monimutkaisempaa juonikuviota. Mutta no! Elokuva oli taattua bollywood-kamaa ja sitä katsoessa sai todellakin laittaa aivot narikkaan.

Elokuvan jälkeen menimme lounaalle kauppakeskuksen kahvilaan. Lounaan päätteeksi menimme vielä juustokakulle. Tilasin passionhedelmäjuustokakun lisäksi tansanialaisen teen joka on siis perinteisesti tehty maitoon ja siihen on lisätty "joulumausteita" eli kanelia, neilikkaa, kardemummaa ja inkivääriä. Toimii!

Kuvia en ole täällä ollessa vieläkään voinu lisätä blogiin koska ne nettiyhteydet, joiden ääreen olen täällä päässyt, ovat olleet tosi heikkoja. Hommasin kännykkääni tansanialaisen liittymän, joka maksaa kuukaudessa 6 euroa ja tähän kuuluu netti ja puhelut + tekstarit. Liittymän hommaaminen oli yllättävän helppoa: marssimme U:n kanssa Haloteliin ja teimme liittymäsopimuksen.
Halotel on tansanialainen puhelinliittymäfirma.

Mukavaa alkavaa viikkoa kaikille!